Pohja:
5 munaa
1 1/2 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Ruskea taikina:
2 rkl kaakaojauhetta
Täyte:
100-170 g talous- tai maitosuklaata
1 prk (250 g) rahkaa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
1, vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
2. sekoita kuivat aineet keskenään (ei kaakaojauhetta) ja lisää ne siivilöiden muna-sokerivaahtoon
3. Jaa taikina kahteen osaan. Siivilöi toisen taikinan joukkoon kaakaojauhe.
4.1. pursota taikinat voidellun leivinpaperin päälle raidoiksi vinottain pellin kulmasta kulmaan
4.2. levitä kaakaotaikina leivinpaperin päälle pellille ja vaalea taikina sen päälle
5. paista 225 asteessa 7-10 min
6. anna jäähtyä, kumoa leivinpaperille, jäähtyneenä käännä paistopinta takaisin ylös
7. valmista täyte
8. sekoita rahkan joukkoon sulatettu suklaa ja mausta vaniljasokerilla ja sokerilla
9. levitä täyte pohjalle, kääri rullaksi leivinpaperin avulla
Kirjasta Parhaat kotileivonnaiset / Kaarina Roininen, 2001
Muokattu 2 kerta(a). Viimeisin muokkaus lego tera 20/10/2012 23:39.
