Laitanpa tähän supernopean ja helpon suolaisen piirakan pohjan ohjeen, alkuperäinen ohje löytynyt netistä osoitteesta jota en enää muista.
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kauraryynejä
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
0.5 dl ruokaöljyä
1 dl vettä
Kaikki aineet kulhoon ja sekoitetaan, taikinasta tulee pehmeähkö mutta koossa pysyvä ja "mukavan sorttinen" pallo. Kipataan pyöreään, voideltuun piirasvuokaan, ripaus jauhoa pinnalle ja taputellaan käsin vuokan pohjalle ja reunoille. Päälle täytteet maun mukaan (just laitoin tattia, savulohta, keitettyä parsakaalia, juustoraastetta, purkki kermaviiliä ja kaksi kananmunaa) ja paistetaan 200 C noin 30 min. Onnistuu joka kerta ja on yhtä nopeampi tehdä kuin sulattaa kaupan valmistaikina.
Itse laitan kaikenlaisia täytteitä, suosituin on salamisuikale-paprika. Nyt on tonnikalaa ja kasviksia. Itse tykkään eniten katkarapu-aurajuusto versiosta.
