800 g naudan jauhelihaa
1 prk paseerattua tomaattia (tai tomaattimurskaa)
suolaa
mustapippuria
valkopippuria
chilihiutaleita (tai-jauhetta)
paprikajauhetta
valkosipulijauhetta (tai kynsi tuoretta valkosipulia)
n.75 g voita
"sopivasti" vehnäjauhoja
1,5 l maitoa
suolaa
muskottipähkinää
runsaasti (n. 250 g) juustoraastetta
16 täysjyvälasagnelevyä
***********
Paista jauheliha, lisää mausteet ja paseerattu tomaatti tai tomaattimurska ja anna hautua sen aikaa kun teet valkokastikkeen.
Sulata voi teflonkattilassa, lisää sopivasti (olisikohan se n. 4 rkl) vehnäjauhoja että tulee sellainen "löysä puuro" ja kaada joukkoon maito. Lämmitä koko ajan sekoittaen niin kauan että kiehahtaa. Mausta suolalla ja hivenellä muskottipähkinää.
Voitele lasagnevuoka. Laita vuoan pohjalle ohut kerros valkokastiketta ja sen päälle 4 lasagnelevyä. Lasagnelevyjen päälle jauhelihakastiketta, juustoraastetta ja valkokastiketta. Toista kolme kertaa ja ripottele päällimmäisten lasagnelevyjen päälle reilu kerros juustoraastetta ja kaada viimeiseksi loppu valkokastike, niin että päällimmäiset levyt ja juustoraaste peittyvät kokonaan.
Peitä vuoka foliolla, laita uuniin 200 asteeseen 25 min, poista folio ja paista uunissa vielä 20 min.
Muokattu 1 kerta(a). Viimeisin muokkaus JAP 06/06/2022 17:16.
