Eloveenan punajuuriohjeita.

Laatikkoa: punajuurta, porkkanaa, sipulia, perunaa, fetaa tai aurajuustoa, kermaa ja halutessaan vaikka jauhista

Siivuina: noin 0,5cm paksuja siivuja ja päälle vuohenjuustoa

Risottoa: punajuurta raastettuna, riisiä, kermaa, sipulia, valkosipulia, rouhittua mustapippuria ja suolaa. Sopii hyvin lohen kaveriksi.

Pastakastike: punajuurta raastettuna, sipulia, valkosipulia, jauhelihaa, creme fraisea, mustapippuria ja suolaa. Taglietelle toimii hyvin tämän kanssa.