Vinkkejä teerikastikkeen tekoon?..

Mie kokeilen uutta tapaa: paistoin tunnin kuumassa, sit yöksi mietoon lämpöön ("joka keitetyn paistaa, se makian maistaa" sanoi mummu, niillä joulukinkkukin eka keitettiin ja sit paistettiin) leivinuuniin. Aamulla lihat irti ja eiku kastikkeen tekoon. Lisäksi huomenna väännän kaaliruokia pakastimeen, koska ne paranevat vaan säilytettäessä. Ei se ihme oo kun oon tällainen läski! Ja mies - olit oikeessa, lekuri sanoi, ettei tuo kintun puutuminen ei johdu pläskeistä vaan hermopinteestä.